金寨红茶地方标准，贵州红茶标准

中国【十大名茶】是。。。

小老虎的快乐生活 2023-11-15 · 超过58用户采纳过TA的回答 关注 中国十大名茶 我整理的中国十大名茶包括： 龙井茶， 碧螺春， 毛尖，铁观音， 大红袍，普洱茶，黄山毛峰，茉莉花茶， 银针，六安瓜片。

君山银针属于轻发酵茶，是我国黄茶中的珍品，产于湖南岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写，是具有千余年历史的传统名茶。冲泡时尖尖向水面悬空竖立，继而徐徐下沉，头三次都如此。竖立时，如鲜笋出土；沉落时，像雪花下堕，品饮之时，还具有很高的欣赏价值。

中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选，包括西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾荼、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。本题正确答案为AC项。

西湖龙井：产于浙江杭州西湖区，茶叶呈扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。 碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。

安徽三大名茶,安徽比较有名的茶叶品牌

1、九华佛茶：属绿茶，其前身是九华毛峰，历史上称闵园茶、黄石溪茶，现统称九华佛茶。九华佛茶一般在4月中下旬进行采摘，犹以下闵园的闵园毛峰和黄石溪的黄石毛峰最为著名。桐城小花：属绿茶类，为历史名茶，主产于桐城市龙眠山一带，生长在400～1000米的环境之中，采摘于清明之后。

2、太平猴魁产于安徽省黄山区新明乡，是中国的极品茶叶之一，也是十大名茶之一，而且在该产区中，以猴坑高山茶园生产的茶叶品质最佳，具有外形美观、全身被有白毫、色泽油润青翠，叶脉绿中带一丝红色、冲泡后叶底鲜活，香味浓郁，给人一种回味无穷之感。

3、老谢家茶（黄山毛峰/黄山贡菊）代表茶：黄山毛峰、菊花茶 特点：百年老字号，产品线丰富，兼营黄山贡菊等特产。 新安源（有机绿茶）代表茶：休宁松萝茶、有机绿茶 特点：专注有机茶种植，出口欧盟标准，主打生态健康。

4、安徽比较有名的茶叶品牌有徽将军、谢裕大、祥源茶、天之红、润思、霍山黄芽、猴坑茶业、老谢家茶、徽六，安徽的名茶有六安瓜片、太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶、休宁松萝、舒城兰花、敬亭绿雪、霍山黄芽、老竹大方、涌溪火青。

中国茶到底分几种?

1、中国茶大致可分为以下几大类： 白茶绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶 白茶：包括白毫银针和白牡丹 绿茶：其特点是发酵程度轻，是中国产量最多的茶类，包括龙井、碧螺春、信阳毛尖等 黄茶： 种类较少，常见的有君山银芽、蒙顶黄芽等。

2、一般茶叶可以分为六种： 乌龙茶：包括铁观音、黄金桂、武夷岩茶（如大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。 红茶：如正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。

3、中国茶叶按主流工艺分类共有六大基本茶类。中国茶文化传承数千年，目前最通用的分类标准是根据制作工艺和发酵程度划分： 绿茶（不发酵）杀青工艺保留叶绿素，茶汤碧绿鲜爽。代表品种有龙井、碧螺春，适合玻璃杯冲泡观茶舞。 白茶（微发酵5-10%）日晒萎凋保留白毫，茶汤淡黄清甜。

4、中国六大茶叶种类包括绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶（乌龙茶）和红茶。绿茶 绿茶是世界上最早加工的茶类，历史悠久，也是中国产量最多的一类茶叶，花色品种居世界首位。绿茶属于不发酵茶类，其制作工艺一般经过杀青、揉捻、干燥的过程。

5、中国茶叶主要分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶。下面将分别对这六大类茶叶进行简要介绍：绿茶：特点：绿茶是不经过发酵的茶，保留了较多的天然成分，如茶多酚、叶绿素等。代表品种：龙井、碧螺春、黄山毛峰等。

6、绿茶：绿茶属于未发酵茶，其工艺包括鲜叶、冷却、杀青、揉捻、干燥。冲泡后，茶汤和叶底以绿色为主，原料多为芽和叶，不宜长期存放。其特点是清香，味淡而微苦。著名的绿茶有西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、太平猴魁和六安瓜片。红茶：红茶属于完全发酵茶，工艺包括鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥。

黄茶鲜为人知,但论其品质,不输绿茶

黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条，梗条相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐。当地人俗称黄大茶：“古铜色，高火香，叶大能包盐，梗长能撑船。”黄大茶大枝大叶的外形，在我国诸多茶类中确实少见，已经成为了消费者判定黄大茶品质好坏的标准。所以黄茶的优点很多，只是在不恰当的时候，遇到了快速成长的绿茶、红茶、乌龙茶，从而败下阵来。

黄茶毛尖的功效与作用 促进消化、有利脾胃 由于黄茶毛尖在制作过程中有闷黄这一道工序，属于半发酵茶中的一种。在这一过程中，黄茶毛尖中产生了很多有利于人体消化食物的酶类物质。饮用黄茶毛尖之后，这类酶类物质对于分解消化食物十分有帮助，有助于食物更快地分解成肠道可以吸收的氨基酸等物质。

绿茶：优质绿茶冲泡后多呈嫩绿或黄绿明亮之色。这是因为绿茶未经发酵，保留了鲜叶的天然物质。若呈现绿色，说明茶叶的鲜嫩度高、工艺得当，能较好地保留叶绿素等成分，滋味也更为鲜爽。比如碧螺春、龙井，绿色茶汤往往代表其品质优良。 黄茶：黄茶经过独特的“闷黄”工艺，其茶汤一般呈现浅黄色。

彻底绿茶化的黄芽：即有些黄芽已经没有了闷黄工序，也就失去了黄茶制作的最核心的环节，这种茶已经不能算黄茶，只是还保留了黄芽的名字而已。

黄茶的保质期一般较短，冷藏条件下可存放约18个月，常温下可存放约6个月。黄茶的保质期概述 黄茶作为一种通过绿茶“焖黄”工艺制作而成的茶叶，其保质期相对较短。这主要是因为黄茶在制作过程中虽然比绿茶多了一道焖黄的工艺，但这并不足以显著延长其保存时间。

绿茶：优质绿茶泡出的茶汤通常以嫩绿、黄绿明亮为佳。这是因为绿茶未经发酵，保留了较多天然物质，如叶绿素等，使得茶汤呈现清新的绿色调，能体现其鲜爽的口感和独特风味。若绿茶茶汤发黄，可能是存放不当或冲泡过度等原因，导致品质下降。

金寨茶叶有哪些品种

1、金寨茶叶有六安瓜片、金寨翠眉、金寨毛峰、银山沟野茶、金寨黄芽、金寨红茶等品种，金寨隶属于安徽省六安市，位于皖西边陲、大别山腹地，金寨县物质丰富，自古盛产名优茶品，其中六安瓜片尤为显著，为十大名茶之一，且具有无梗，不苦不涩的品质特征。

2、金寨茶叶中最出名的三个茶分别是六安瓜片、金寨翠眉和霍山黄芽。 六安瓜片：六安瓜片是中国十大名茶之一，产自金寨等地。它独特之处在于无芽无梗，由单片生叶制成。外形瓜子形，自然平展，叶缘微翘。冲泡后清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈碧绿，叶底嫩绿明亮，具有极高的品鉴价值。

3、祁门红茶：以金寨县的龙坑、五松、徽村等地生产的为佳，具有独特的香气和浓郁的滋味。 六安瓜片：以金寨县清溪、寨前、金华等地生产的为佳，茶叶条索细长，呈扁平形状，色泽绿润，茶汤鲜爽回甘。

4、金寨茶叶主要包括以下品种：六安瓜片：简介：中国十大名茶之一，由单片生叶制成，是唯一无芽无梗的茶叶。特点：具有无梗、不苦不涩的品质特征，采摘时取三叶，求“壮”不求“嫩”。金寨翠眉：简介：新创名茶，属绿茶类，创制于1986年，主产区位于齐山一带，故称齐山翠眉。

5、中乎伍茶叶：六安瓜片、霍山黄芽、舒城小兰花、金寨翠眉、华山银毫，这些都是金寨的特色茶叶。 药材：漫水河百合、大别山葛粉、野生茶油、霍山石斛、天麻，这些都是金寨的特色药材。 饮品：迎驾酒、霍山剐顷轮水，这些都是金寨的特色饮品。

6、安徽六安的茶叶品种主要有以下几种：六安瓜片：类型：名优绿茶。特点：形状似瓜片，具有青香、鲜爽、豪气和清悠的特点，是中国传统名茶之一。六安早芽：类型：绿茶。产地：六安市金寨县。特点：芽头肥大，呈现白色，色泽翠绿，香气清幽，滋味醇厚，汤色清澈见底。六安毛尖：类型：名优绿茶。